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Cette année, fermentation naturelle mais individuelle pour les gris et noirs. On joue ici avec les gris, ici en blanc pour la moitié , là en rosé pour le reste. Puis assemblés au Frontenac Noir en presse directe. Vin rouge de jardin - voir de piscine! - plus que jamais comme un rosé foncé, tout en fraicheur et en fruit. Servir frais et boire à grandes gorgées !
Mise en bouteille sans collage ni filtration, sans soufre ajouté.
Cette année, fermentation naturelle mais individuelle pour les gris et noirs. On joue ici avec les gris, ici en blanc pour la moitié , là en rosé pour le reste. Puis assemblés au Frontenac Noir en presse directe. Vin rouge de jardin - voir de piscine! - plus que jamais comme un rosé foncé, tout en fraicheur et en fruit. Servir frais et boire à grandes gorgées !
Mise en bouteille sans collage ni filtration, sans soufre ajouté.
